Resep Mini Rainbow Roll Cake, Simple Bikinnya Lembut Banget di Lidah

 

Resep Mini Rainbow Roll Cake

Baru pertama kali bikin yg rainbow2.. Banyak berseliweran jadi penasaran buat nyobain.. 😊

by sari.herlina

Bahan-bahan

    Bahan A:
    150 gr gula pasir
    4 btr telur utuh
    2 kuning telur
    1 sdt SP/TBM/Ovalet (saya pakai SP)
    Bahan B:
    80 gr tp terigu
    20 gr tp maizena
    1/2 sdt vanili bubuk, bisa di skip
    1/2 sdt garam
    campur rata semua bahan
    Bahan C:
    100 ml minyak sayur
    Bahan D:
    1/2 sdt masing2 pasta merah, orange, kuning, hijau, biru & ungu
    saya pakai pewarna khusus rainbow merk Golden Brown
    Selai atau buttercream secukypnya

Langkah

1. Siapkan loyang kotak ukuran 18 x 18 x 5cm, olesi bagian dasar dgn minyak goreng, beri alas roti dan oles kembali dgn minyak.
2. Mixer bahan A dgn speed tinggi hingga putih dan kental. Turunkan speed.
3. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit menggunakan speed rendah.
4. Tuang bahan C dan mix lagi dgn kecepatan rendah hingga benar-benar tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian dalam mangkok kecil, beri pasta makanan warna merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu.
6. Tuang adonan ungu ke loyang, ratakan, kukus selama 10 mnt, tuang adonan biru, ratakan dan kukus lagi selama 10 mnt. Selanjutnya hijau, kuning, orange dan merah masing2 10mnt. Setelah semua selesai, kukus lagi selama 15mnt. Matikan api dan biarkan di kukusan selama 10mnt.
7. Keluarkan dari loyang, potong memanjang setebal 1/2cm, olesi selai atau buttercream, gulung rapi.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1928708-mini-rainbow-roll-cake-simple