Resep Blackforest Cupcake |
Pengen makan BLackforest cake tanpa ribet motong2 dan langsung gigit, buat deh Cupcake BF yang lembut dan enak bgt, dijamin Heaven in Your Hand deeh. Follow IG anggiezkitchen ya Moms 😘
by Anggelia
Bahan-bahan
8 butir telur
50 gram coklat bubuk
2 sendok makan pasta coklat
40 gram tepung maizena
100 gram tepung terigu
1 sdm emulsifer (sy pakai SP)
75 gram mentega blueband lelehkan
75 gram butter (sy pakai Holman)
175 gram gula pasir (manisnya pas)
1/4 sdt vanila cair
1 kaleng cherry hitam SW
2 sendok gula + tepung maizena sedikit
200 gram Whippy cream (1 kotak kecil)
Rhum (jika suka)
Cherry merah
Taburan coklat blok diparut
Langkah
- Panaskan oven -/+ 180 derajat
- Kocok telur, gula dan emulsifer hingga menggembang dan kaku.
- Campur tepung terigu, maizena, bubuk coklat dalam satu wadah aduk eata.
- Setelah adonan cair (telur cs) mengembang, masukan adonan tepung cs pelan-pelan sambil diatyak.
- Kemudian masukan coklat pasta dan mentega/butter yang sudah dilelehkan. Aduk pelan.
- Siapkan paper cupcake, masukan adonan tadi dan jangan terlalu penuh, nanti dia akan mengembang.
- Panggang..
- Untuk cherry syrupnya, masak cherry hitam cair SW, tambahkan 1 sdm mauzena dan gula 2 sdm hingga kental dan dinginkan. Jika ingin sedikit wangi bisa ditambahkan rhum sedikit.
- Untuk frosting Whippy Creamnya, campur WP bubuk dengan 400 air dingin, mikser hingga kaku.
- Setelah cupcake matang, lobangi sedikit tengahnya dan isi dengan cherry syrup hitam. Tutup dan hias dengan Whippy frosting dan serutan coklat serta beri cerry merah diatasnya.
- Trataaa..cupcake lembut nan enyaak..siap disantap dengan keluarga tersayang. Selamat mencoba 😘
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1925392-blackforest-cupcake
Tidak ada komentar:
Posting Komentar